domingo, 6 de fevereiro de 2011

Bolo de chocolate com recheio trufado

Oi gente! Hoje é aniversário do Fernando, que sempre colabora com o blog, e aí nós tentamos nos arriscar em um bolo super complexo pra gente, mais elaborado sabe? Elaborado pelo fato de ser feito em várias partes e tal, o bolo é de chocolate com recheio trufado de maracujá! E viemos compartilhar com vocês!

Nós fizemos duas receitas do mesmo bolo de chocolate, duas receitas separadas para dar dois bolos! E a receita é.. 

1 xícara de leite
1 xícara de óleo
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de achocolatado
1 xícara de açucar
1 colher de sopa de fermaneto em pó



Como o Ferdi gosta muito de maracujá, a gente quis fazer a mescla de maracujá com chocolate, que é sempre uma delícia né! ;D E o recheio foi o seguinte..

70 ml de suco de maracujá concentrado
500 gramas de chocolate branco
400 gramas de creme de leite fresco

O modo de preparo é bem simples: coloque o creme de leite para aquecer, mas não pode deixar ferver, aí, quanto ele estiver bem quente, tire-o do fogo e acrescente o chocolate picado e continue mexendo, vai formar um creme bem sedoso com uma aparência um tanto perolada, depois disso, coloque o suco concentrado e mexa mais um pouquinho.


Pronto, é só colocar na geladeira por mais ou menos 5 horas (por isso é bom fazer o recheio bem antes de começar a fazer o bolo).
Depois da geladeira, ele fica assim: 



Para a cobertura, nós fizemos a seguinte receita:


1/3 xícara de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 pitada de sal
1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
1 xícara de chocolate meio amargo, derretido
1 xícara de leite
150 gramas de creme de leite fresco
2/3 xícara de açucar

Primeiramente coloque no fogo a farinha, o leite, o achocolatado, o sal  e açucar, mexa bem até ele engrossar. Feito isso, coloque na geladeira para esfriar. Pegue a manteira e bata junto com o creme de leite fresco até eles ficarem bem cremosos, depois junte aquela pasta de chocolate, bata mais um pouco e por fim, acrescente o chocolate derretido. Eu coloquei mais um pouquinho na geladeira para endurecer mais, mas isso aí fica a critério! :)

Depois é só montar e ser feliz! :)
O bolo completo:






E feliz aniversário pro Fernando e pra Layse também!


Digam pra gente o que acharam, e se fizerem a receita, enviem um email para contato@mepassaocardapio.com que a gente publica aqui o seu resultado.


23 comentários:

  1. Ai gente, obrigado pelo meu bolo!!
    Ficou uma delícia!
    EEEEEE

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  2. vocês são tudo!!!! obrigada pelos parabéns. e o bolo tá com a melhor cara do mundo. rola guardar um peda pra amanhã? hahaha besitos!

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  3. Parece delicioso vou tentar na quinta =) depois te passo a minha receita de bolo de niversario é um poko diferente das convencionais mas é só de chocolate =)

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  4. Huuuuuuuuuuuum que delicia mas antes de comer guarde um pedaço para mim.

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  5. vou expe\rimentar e depois conto,pois parece muito bom.

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  6. ACREDITEN,FIQUEI COM AGUA NA BOCA SÓ DE VER ESSAS IMAGENS....NÃO SOU BOA DE COZINHA,MAS VOU TENTAR FAZER ESSA DELICIA

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  7. AMEI.......ESSA RECEITA É OTIMA VOU APROVEITAR O FERIADO PROLONGADO E FAZER .......

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  8. Obrigado pelos comentários pessoal!
    Façam o bolo e enviem as fotos pra gente ;))

    contato@mepassaocardapio.com

    Queremos ver e postar aqui o resultado! :D

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  9. fiz omtem é td de bom fui pedida em namoro estou muito feliz

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  10. Anônimo que foi pedida em namoro.. Parabéns pelo relacionamento! :))
    que bom que gostou do bolo

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  11. parabens a voce que foi pedida em namoro,este bolo deve ser dos deuses,e muito boa sorte,abraços raquel.

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  12. vou querer um no meu aniversario.bejuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

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  13. ai eu queria só um pedaso eu estou grávida aiiiiiiii que delicia...

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  14. que deliciaaaaaaaaaaaaaaa

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  15. vou fazer no aniversario do meu filho espero que ele goste pois eu amei

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  16. nossa me deu agua na boca..deliciaaaaa

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  17. vou fazer pra eu mesma que deliciiiiiiiiiiia










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  18. Oi boa noite! Gente esse bolo pareçe realmente ser um bolo dos deuses. Com certeza no mes de agosto farei e vou presentear uma amiga.Espero que ela goste. Ha se ficar gostoso realmente postarei novos comentarios. Bjs.

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